Caffè LORETO: un aroma intenso che garantisce il marchio

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Caffè Loreto sponsor di Elysium School. 1000 persone degustano l’aroma col marchio di Sebastiano Giardinelli ad ITforum 2019. 

L’AZIENDA

La Loreto caffè è una torrefazione che vuole farsi strada sul mercato. Nasce da una passione del suo fondatore, Sebastiano Giardinelli. Imprenditore intraprendente e attento alle innovazioni del settore, ha sposato la sua passione per il caffè alla sua missione di vita: far conoscere il marchio Loreto. Il tutto grazie all’eccellenza di un prodotto  creato da miscele di  alta qualità che vengono tostate lentamente secondo le regole più antiche della tradizione. 

IL PROCESSO DI TORREFAZIONE

Come ci tiene a precisare Giardinelli, “l’aroma e il gusto del caffè dipendono dall’esecuzione di un perfetto processo di torrefazione”. Tale processo avviene a temperature alte. Alla fine del procedimentio il chicco diventa più leggero, secco e friabile. La tostatura migliore è un fattore complesso nella sua ricerca. Si basa su equilibri chiave e certosini tra le qualità proprie del caffè naturale, e la trasformazione che deriva dalla tostatura. 

COME SI RICONOSCE IL CAFFÈ?

Un vero espresso deve avere delle caratteristiche chiave: alla vista deve apparire come una crema di nocciola.  In alcune miscele, il colore tende al testa di moro, con la presenza di riflessi fulvi. Si tratta di una crema con tessitura finissima. Al naso si presenta con un profumo intenso che deve ricordare terra, fiori, frutta, pane tostato e cioccolato. Tali sensazioni devono permanere anche dopo averlo bevuto. Nel caso del caffè Loreto il gusto permane anche oltre i 10 minuti. Acido e l’amaro risultano perfettamente in sincronia. Una crema rossiccio bruna, con un sapore intenso e un corpo denso. 

PRODUZIONE

Caffè Loreto produce tre tipi di miscele bar: Crema Bar, Sublime, Prestige, una miscela per il Vending ed una per la grande distribizione e  si ha la possibilità di produrre il prodotto a marchio (Private Label). Il servizio è pensato per le  imprese che sono in possesso di un marchio  affermato  e che desiderano presentarsi sul mercato con una linea completa; di certo si potrà contare sul know how e la qualità eccellente di Caffè Loreto.

CONSEGNE

La Loreto consegna in tutta Italia. 

Visita il sito loretocaffe.it